Ayam Isi di Buluh (Menado)

Name: Ayam Isi di Buluh (Menado)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 200 ml minyak goreng; 6 ikat daun kemangi (iris); secukupnya cabai rawit hijau; 6 lembar daun jeruk; 2 batang serai (iris tipis); 6 helai daun bawang iris; 20 buah cabai merah; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; secukupnya garam; 1 sendok teh gula; 1 bungkus royco ayam (optional, sesuai selera)

icεs @cook_2010233

Jakarta, Indonesia

Ayam khas menado ini, biasanya dimasak dalam buluh (bambu), tapi karena kurang praktis, kami biasa masak ayam ini di wajan, hasilnya tidak kalah enak loh.. :D

Lebih banyak

Ayam Isi di Buluh (Menado)

icεs @cook_2010233

Jakarta, Indonesia

Ayam khas menado ini, biasanya dimasak dalam buluh (bambu), tapi karena kurang praktis, kami biasa masak ayam ini di wajan, hasilnya tidak kalah enak loh.. :D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1 ekorayam
200 mlminyak goreng
6 ikatdaun kemangi (iris)
secukupnyacabai rawit hijau
6 lembardaun jeruk
2 batangserai (iris tipis)
6 helaidaun bawang iris
haluskan bumbu:
20 buahcabai merah
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmjahe
secukupnyagaram
1 sendok tehgula
1 bungkusroyco ayam (optional, sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci ayam bersih2 potong sesuai selera
2

Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan semua bahan jadi satu, aduk rata, setelah mendidih, kecilkan api, tutup wajan dan masak sampai air benar2 habis dan keluar minyaknya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

icεs @cook_2010233

pada 27 Oktober 2014 16.59

Jakarta, Indonesia

Kumpulan resep masakan

Lebih banyak

Komentar (2)

Lovely Fictions @lovelyfiction

20 September 2021 10.50

Ijin bantu jawab : minyak untuk menumis bumbu sampai wangi masukan ayam.. Aduk lalu tambah air dan masak sampai air habis... Biasanya sy masak masukan kemangi terakhir... Ini mirip woku tapi harusnya lbh kering sampai air habis

Kata kunci

Cabe Rawit Hijau Daun Bawang Gula Cabai Ayam Sereh Daun Jeruk Kemangi Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya