タジンでヘルシー・エビチリ

タジンでヘルシー・エビチリ-レシピのメイン写真

タジンでヘルシー・エビチリ

Ming-Ming @cook_40133618

タジンでエビチリだって出来ちゃう！
このレシピの生い立ち
中華っておいしいけど油の使用率高い。ヘルシーなエビチリができたらな～、と思って今流行のタジンを利用してみました。

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材料

２人分

海老（頭無しで体長10cmくらいの大きさ） 15尾前後
キャベツ約1/4個
合わせ調味料（★の材料）
★ケチャップ大さじ3
★豆板醤小さじ1/2～1
★料理酒大さじ1
★鶏ガラスープの素小さじ1/2
★長ネギ 5cm　（みじん切り）
★にんにく 1片　（みじん切り）
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

タジンにざく切りしたキャベツを敷く。
その上に下処理（尾もとる）をした海老を乗せる。
2

合わせ調味料をまんべんなく乗せる。
3

弱めの中火で１０～１２分。時々混ぜて味を馴染ませる。
4

水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり！

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は一旦火を止めて回しかけて混ぜ、再び火をつけると
ダマになりにくいですよ～。

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Ming-Ming @cook_40133618

2010/10/20 12:54に公開

お手軽で簡単な料理が好きです。

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このレシピのキーワード

タジンエビチリエビキャベツにんにく酒ケチャップ長ネギ

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