フライパンにごま油を入れ、にんにく、大葉をさっと炒める。

※を入れ、煮立てる。
煮立ったら、すりごまを入れる。
また煮立たせ、水分を飛ばす。

お好みの硬さになるまで、焦げないようにフライパンをゆらしたり、混ぜたりする。
あまり固くならないうちに火を止める。

粗熱をとって、完成。