Tahu campur/ kupat tahu (Ungaran)

Name: Tahu campur/ kupat tahu (Ungaran)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah Lontong; 1/4 buah Kol putih; 200 gram Tauge; 4 buah Tahu; 6 buah gorengan (mendoan & bakwan); secukupnya Bawang goreng (untuk taburan); secukupnya Daun seledri (untuk taburan); 100 gram Kacang tanah; 2 siung Bawang putih; 4 buah cabe rawit hijau; 750 ml air; 2 butir Gula merah; secukupnya asam jawa; secukupnya garam; 2 sdm gula pasir; 2 lembar Daun salam; 2 cm laos; 1 batang sereh; 3 sendok kecap manis

sukma_mala @cook_2010259

Pengen makan, susah cari yang jualan disini.
rasanya juga belum tentu seperti daerah asal
Bingung namanya tahu campur apa kupat tahu @-@

Lebih banyak

Tahu campur/ kupat tahu (Ungaran)

sukma_mala @cook_2010259

Pengen makan, susah cari yang jualan disini.
rasanya juga belum tentu seperti daerah asal
Bingung namanya tahu campur apa kupat tahu @-@

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

4 buahLontong
1/4 buahKol putih
200 gramTauge
4 buahTahu
6 buahgorengan (mendoan & bakwan)
secukupnyaBawang goreng (untuk taburan)
secukupnyaDaun seledri (untuk taburan)
Bumbu & kuah
100 gramKacang tanah
2 siungBawang putih
4 buahcabe rawit hijau
750 mlair
2 butirGula merah
secukupnyaasam jawa
secukupnyagaram
2 sdmgula pasir
2 lembarDaun salam
2 cmlaos
1 batangsereh
3 sendokkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Untuk kuah:
geprek bawang putih.tumis dengan minyak goreng sampai harum+air.
rebus gula merah + asam jawa + daun salam+sereh+laos
dengan api kecil
2

Bumbu kacang:
goreng kacang tanah , lalu haluskan dengan bawang putih+cabe rawit+garam
3

rebus sayur touge ,
goreng daun kol sampai layu (potong2)
goreng tahu sampai matang
4

sajikan di piring saji potongan lontong dengan tauge+daun kol+tahu+potongan gorengan
lalu beri sambal kacang , siram saus gula
taburi dengan saun seledri & bawang goreng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

sukma_mala @cook_2010259

pada 03 November 2014 09.07

Dapur saya bukan hanya tempat menyimpan,.. tapi juga berbagi ilmu, & masukan .. untuk menjadi masakan yg lebih enak lagi. Demi cita2 luhur, menjadi istri & ibu idaman :D

Lebih banyak

Komentar (2)

siti rahma @sitirahma123

01 Mei 2020 02.56

aku senang bisa buka resep ini soalny kangen dengan makan ke sukaan ku makasih mbak sukma

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya