タコとオクラの明太子マヨサラダ
cocokant @cook_40052814
おもてなしのオードブル等にもどうぞ(♥Ü♥)ิ
いつもと違う、ちょっと洋風なオクラの食べ方もいいですよ～ﻌ♥
このレシピの生い立ち
むかーし、大好きだったお店にあったメニューを真似して作ってみたのが生い立ちかな(笑)
タコとオクラの明太子マヨサラダ
おもてなしのオードブル等にもどうぞ(♥Ü♥)ิ
いつもと違う、ちょっと洋風なオクラの食べ方もいいですよ～ﻌ♥
このレシピの生い立ち
むかーし、大好きだったお店にあったメニューを真似して作ってみたのが生い立ちかな(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
タコを斜め薄切りにして、ボウルにいれて
熱湯を注いだら、氷水にすぐ入れて冷やす - 2
玉ねぎをスライスしてレンジで軽く加熱して冷水をかけたら しっかり水気をきる
- 3
おくらを塩ゆでして、ゆであがったら
さっと氷水にいれて色が変わらないようにし水分をしっかり拭いておく。 - 4
おくらは斜めに切り、明太子はほぐしておく。
- 5
ボウルに、タコ、玉ねぎ、明太子を入れて、塩コショウ、マヨネーズ、生クリーム、醤油を加えて合える。
- 6
最後にオクラを加えて、ざっくり混ぜたら
お皿に盛り付けて出来上がり(☆˙╰╯˙)
コツ・ポイント
タコは生食用でもそのまま使わずに、さっと熱湯にくぐらせると臭みもとれて美味しくなりますよ♬*゜
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