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親子遠足弁当 2013
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親子遠足弁当 2013-レシピのメイン写真

親子遠足弁当 2013

マメカナ
マメカナ @cook_40155946

年長さんになっての親子遠足。リクエストは、去年のお弁当!?
大変だ〜!!

覚書です
このレシピの生い立ち
去年同様のお弁当なので、当日朝からの調理で間に合いました。
調理や盛りつけを手伝う息子の姿に成長を感じた朝でした〜!!

年長さんになっての親子遠足。リクエストは、去年のお弁当!?
大変だ〜!!

覚書です
このレシピの生い立ち
去年同様のお弁当なので、当日朝からの調理で間に合いました。
調理や盛りつけを手伝う息子の姿に成長を感じた朝でした〜!!

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親子遠足弁当 2013

マメカナ
マメカナ @cook_40155946

年長さんになっての親子遠足。リクエストは、去年のお弁当!?
大変だ〜!!

覚書です
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去年同様のお弁当なので、当日朝からの調理で間に合いました。
調理や盛りつけを手伝う息子の姿に成長を感じた朝でした〜!!

年長さんになっての親子遠足。リクエストは、去年のお弁当!?
大変だ〜!!

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去年同様のお弁当なので、当日朝からの調理で間に合いました。
調理や盛りつけを手伝う息子の姿に成長を感じた朝でした〜!!

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材料

大人1人 子ども1人
  • 鶏もも肉 一枚
  • かぼちゃ 四分の一
  • ブロッコリー 一株
  • にんじん 一本
  • 卵 二個
  • ハム 四枚
  • キュウリ 一本
  • リンゴ 一個
  • ゴールドキウイ 二つ
  • ご飯 適量
  • ミニトマト 一パック
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作り方

  1. 1

    かぼちゃ ほどよい大きさに切り、電子レンジで10分加熱
    ラップをしたまま粗熱が取れるまでおいておく。

  2. 2

    製菓用カップに適量をとり、ピザ用チーズをのせてトースターで焼く
    (残りはマヨネーズでかぼちゃサラダにする)

  3. 3

    鶏もも肉 去年同様電子レンジでロールをつくる
    下味 上・下五分づつ
    レンジ 上・下三分半から四分づつ

  4. 4

    ブロッコリー 房にわける
    にんじん ピーラーでリボンにする
    湯を沸かし、塩、オリーブ油をいれて茹でる

  5. 5

    卵 砂糖を入れて玉子焼きを焼く
    冷めたらお弁当箱の深さにあわせてきり、斜めにきって片方裏返し、ハートにする

  6. 6

    キュウリ 塩で板ずりし、厚めにきる
    ハム 四枚重ねて型抜きで抜く
    クッキーの型など。今回は花と車

  7. 7

    リンゴ キウイ カットしてタッパーに合わせる
    ジップロックスクリューで漏れ防止。
    冷蔵庫でギリギリまで冷やす

  8. 8

    ご飯適量 混ぜ込みワカメシラス。
    ラップを使ってオニギリを作り、冷めたらアルミホイルで作る

  9. 9

    お弁当箱に詰めて出来上がり!

    材料の量は調理しやすい量なので、詰めきれなかった分は家族の朝食にします。

コツ・ポイント

ガスを使うのは玉子焼きと野菜ボイルのみ。卵はしっかり火を通し痛みを防止します。オリーブ油で野菜のパサつき防止になります。
残りは電子レンジ調理です。蒸らしがしっかりされるとしっとりおいしく仕上がります。

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マメカナ
マメカナ @cook_40155946
2013/05/24 08:00に公開
出産までは料理が苦手で、ほとんど経験がありませんでした。今は初心者なりに、基本薄味で挑戦中です。子どもが12歳になりました。
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このレシピのキーワード

りんご かぼちゃ にんじん キュウリ ミニトマト ブロッコリー ハム 鶏もも肉 卵 ゴールデンキウイ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18484780
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