★をボウルに入れてよく混ぜる。

熱したフライパンに１を適量広げて焼く。
生地が半透明になったら裏返して弱火にする。

チーズが溶けたら火を止め、メープルシロップを小さじ1かけ、生地を二つ折りにたたんで完成。