まぐろは１ｃｍ～１．５　ｃｍ角の大きさに切る。
焼肉のたれ、酒、醤油を混ぜ合わせ調味液を作る。

①のまぐろと調味液を合わせ、３０分位なじませる。
途中何度かコロコロとする。

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し中火くらいで②のまぐろを焼く。
この時、調味液が残っていれば捨てないで下さい！

まぐろは焦げやすいので注意しながら焼き、火が通ったところで残った調味液があれば入れ、絡めるように炒める。

焼きあがったまぐろをお皿に盛り、マヨネーズと万能ねぎを添えたら出来上がり♪
お好みで七味をかけても美味しィです。