○印の材料（カルボナーラの素）を全部合わせておく。★印の材料も合わせておく。鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。

フライパンに少量のオイルを熱し、ベーコンを炒める。焼き色が付いたら、①で合わせた★と塩小匙1/2を入れ、火を止める。

パスタを茹で始める。お湯にはお湯の量に対して１％の塩を必ず入れてください。タイマーは表示の時間より１分少なめでセット。

③のタイマーが残り１分を切ったら、フライパンに再び火を付けます。これからは手際が勝負！！！

パスタが茹で上がったらお湯を切り、④のフライパンに麺を入れたら、ソースで煮込むように加熱する。ここでは中～強火で。

全体が軽く沸騰した状態になったら、①で合わせた○を投入し、麺をしっかり絡める。ここではソースは緩めを心がけてください。

麺がソースとしっかり絡まったら、仕上げに粉チーズを加えて更にしっかり絡めてここで味見。濃ければ水を、薄ければ塩を加えて。

⑦の麺をお皿に盛り付けたら、黒胡椒をたっぷり振りかけて完成です♪