カカオバターとチョコは使う前に溶かしておく。
チョコはクーベルチュールで。

生クリームを軽く煮立ててジャムを投入。

チョコＡに２を３回くらいに分けて流し込む。

さらにカカオバター入れる。

バットに流し込んで冷蔵庫などで冷やし固める。
オーブンペーパーみたいなものをしいておくと取り出すときに楽チンです。

固まったら取り出し、切ります。
この段階で丸めてココアでコーティングなどしても美味しいです。

チョコＢでコーティング。
※写真は１面ごとに冷やして作りましたが、上手いやり方を知ってたら教えてください(・∀・;)

都合の悪いところはココアで隠蔽してしまいます。ホワイトは大変ですが、ピスタチオやアーモンドで誤魔化しつつ行きましょう…。

適当につつんで完成です！途中の写真がなくてすみません。
調理器具は適当なボウルと鍋とゴムべらでＯＫです。