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イナダとごぼう唐揚げ甘辛ダレ
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イナダとごぼう唐揚げ甘辛ダレ-レシピのメイン写真

イナダとごぼう唐揚げ甘辛ダレ

みーたん船長
みーたん船長 @cook_40122136

牛蒡でよくやるお料理をイナダも入れてやりました
このレシピの生い立ち
イナダを美味しく食べる方法を考案中です

牛蒡でよくやるお料理をイナダも入れてやりました
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イナダとごぼう唐揚げ甘辛ダレ

みーたん船長
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牛蒡でよくやるお料理をイナダも入れてやりました
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材料

  • イナダ 半身
  • 塩コショウ 少々
  • ごぼう 1/2本
  • 片栗粉 適量
  • 醤油 大1
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • 水 大1
  • すりおろしにんにく 半かけ分
  • ごま 大1
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作り方

  1. 1

    イナダを3枚におろして骨皮を除く

    • イナダとごぼう唐揚げ甘辛ダレ作り方1写真
  2. 2

    2cmくらい幅に切って塩コショウし片栗粉をまぶす

    • イナダとごぼう唐揚げ甘辛ダレ作り方2写真
  3. 3

    ごぼうも1cm幅くらいの斜めに切り片栗粉をまぶす

    • イナダとごぼう唐揚げ甘辛ダレ作り方3写真
  4. 4

    180℃位の油でそれぞれかりっとあげる

    • イナダとごぼう唐揚げ甘辛ダレ作り方4写真
  5. 5

    油をきる

    • イナダとごぼう唐揚げ甘辛ダレ作り方5写真
  6. 6

    醤油から下をアルコール分が飛びにんにくに火が通るくらいフライパンで熱し

    • イナダとごぼう唐揚げ甘辛ダレ作り方6写真
  7. 7

    油をきった材料を絡めて出来上がり

    • イナダとごぼう唐揚げ甘辛ダレ作り方7写真

コツ・ポイント

イナダが新鮮でない時は下味にしょうが少々まぶした方がよろしです

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みーたん船長
みーたん船長 @cook_40122136
2013/06/15 07:47に公開

このレシピのキーワード

から揚げ ごぼう はまち 片栗粉 酒 ゴマ

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