お豆腐が入っているのでとっても柔らかい仕上がりです。
このレシピの生い立ち
先日、宮崎で飫肥天というさつまあげのようなものを食べました。美味しかったです。本来は魚のすり身を使用するのですが手軽に鶏の挽肉で作ってみました。http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-494.html