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*簡単♪しっとり♪さつま芋のマフィン*
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*簡単♪しっとり♪さつま芋のマフィン*-レシピのメイン写真

*簡単♪しっとり♪さつま芋のマフィン*

サリエダリア
サリエダリア @cook_40062737

旬のさつま芋を使ってワンボウルの簡単レシピです(^^)♪
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旬のお味さつまいも♪
いっぱい頂いたので(^^)♪

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材料

マフィンカップ6~7個分
  • さつま芋 300グラム
  • バター 100グラム
  • 砂糖 90グラム
  • 生クリーム(または牛乳) 50cc
  • 卵 2個
  • ★小麦粉 大さじ3
  • ★ベーキングパウダー 小さじ1
  • 黒ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ★を合わせてふるう♪

  2. 2

    バターを電子レンジで溶かす♪

  3. 3

    さつまいもを輪切りにしラップをして電子レンジの600Wで6分加熱♪
    竹ぐしをさしてスッと通るまで柔らかくして潰す♪

    • *簡単♪しっとり♪さつま芋のマフィン*作り方3写真
  4. 4

    オーブンを180度に熱する♪

  5. 5

    ③のさつま芋に砂糖と②の溶かしたバターを加え泡だて器で混ぜる♪

  6. 6

    さらに生クリーム(または牛乳)を加えて混ぜる♪

    • *簡単♪しっとり♪さつま芋のマフィン*作り方6写真
  7. 7

    卵と黒ゴマを加えて混ぜる♪

  8. 8

    ★のふるった粉を加え粉の白いのが消えるまでさっくりと混ぜる♪

    • *簡単♪しっとり♪さつま芋のマフィン*作り方8写真
  9. 9

    マフィンカップに入れ180度にあたためたオーブンで20~25分焼く♪

    • *簡単♪しっとり♪さつま芋のマフィン*作り方9写真
  10. 10

    焼きあがり♪

    • *簡単♪しっとり♪さつま芋のマフィン*作り方10写真
  11. 11

    黒ゴマたっぷり♪

    • *簡単♪しっとり♪さつま芋のマフィン*作り方11写真

コツ・ポイント

混ぜるのはずっと泡だて器でOKです♪
さつま芋はちょっとゴロっと感が残るくらいの潰し加減でもOKですよ~♪

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サリエダリア
サリエダリア @cook_40062737
2010/10/29 10:52に公開
岡山 アーティフィシャルフラワー専門店 ◆SallierDahlia サリエダリア◆ です!食べること大好き^_^♪まわりの人が笑顔になれたらいいな!●HP●sallierdahlia.com/●facebook.com/SallierDahlia●instagram.com/sallierdahlia
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