手抜きじゃないよ♪肉だけミートボール
cat @cook_40013297
ひき肉だけの簡単ミートボール。手抜きではなく、ジューシーで美味しいですよ。今回はスパゲッティーに載せました。
このレシピの生い立ち
タカコ・H・メロジーさんの本で肉だけのハンバーグのレシピがありました。ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙだって肉だけってありじゃない？と作ったら、美味しい～♪
手抜きじゃないよ♪肉だけミートボール
ひき肉だけの簡単ミートボール。手抜きではなく、ジューシーで美味しいですよ。今回はスパゲッティーに載せました。
このレシピの生い立ち
タカコ・H・メロジーさんの本で肉だけのハンバーグのレシピがありました。ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙだって肉だけってありじゃない？と作ったら、美味しい～♪
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎを粗いみじん切りにする。
-
- 2
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、たまねぎを入れたら弱火で炒める。
- 3
ひき肉をボウルに入れ、塩（小さじ2/3）とスパイスを入れ、手でそっと混ぜる。
-
- 4
フライパンのたまねぎが柔らかくなってきたようなら、３の肉を15gずつ丸めていく。
-
- 5
２のフライパンに、どんどん投入していく。
-
- 6
全部投入したら、ミートボールの表面の全面が色が変わるまで火を通す。
- 7
６にトマトソースを加え、10分ほど煮込む。
-
- 8
残りの塩を加え、味をみて、塩など調整する。
- 9
スパゲッティーを時間の１分短く茹で、ザルにあげたらオリーブイオイル（分量外）をかける。
- 10
お皿に９のパスタを盛り、上に８で出来上がったトマトソースのミートボールを載せて出来上がり。
コツ・ポイント
ひき肉を混ぜすぎないのがポイント！ジューシーで美味しいですよ。しかも簡単♪
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