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タコとズッキーニのピリ辛パスタ
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タコとズッキーニのピリ辛パスタ-レシピのメイン写真

タコとズッキーニのピリ辛パスタ

oldice
oldice @cook_40049947

ピリっと辛いトマトソースに彩りよくタコとズッキーニを合わせたパスタです!
このレシピの生い立ち
ピリ辛なパスタが食べたくなったので作ってみました。

ピリっと辛いトマトソースに彩りよくタコとズッキーニを合わせたパスタです!
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ピリ辛なパスタが食べたくなったので作ってみました。

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タコとズッキーニのピリ辛パスタ

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oldice @cook_40049947

ピリっと辛いトマトソースに彩りよくタコとズッキーニを合わせたパスタです!
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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • トマト缶(カット) 1缶
  • タコ 80g
  • ズッキーニ 1/2本
  • 乾燥バジル 小さじ1
  • 鷹の爪 1本
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 水 60cc
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    タコを1口サイズのぶつ切り、ズッキーニは5~7mm位に輪切り、にんにくは薄切り、鷹の爪は種を抜いておきます。

    • タコとズッキーニのピリ辛パスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにニンニク、鷹の爪、オリーブオイルを入れて中火で熱し、香りが立つまで炒めます。

    • タコとズッキーニのピリ辛パスタ作り方2写真
  3. 3

    ズッキーニ、タコ、バジルを入れて炒めます。

    • タコとズッキーニのピリ辛パスタ作り方3写真
  4. 4

    トマトと水を加えて、ヘラでトマトを潰しながら弱中火で10分ほど煮込みます。

    • タコとズッキーニのピリ辛パスタ作り方4写真
  5. 5

    塩を小さじ1/2入れて味見し、お好みでさらに塩加減を調整してください。

    • タコとズッキーニのピリ辛パスタ作り方5写真
  6. 6

    鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れてパスタを茹でます。
    ※茹で時間はパッケージに書かれた時間ー1分を目安に。

    • タコとズッキーニのピリ辛パスタ作り方6写真
  7. 7

    茹で上がったパスタとソースを和えたら完成です。

    • タコとズッキーニのピリ辛パスタ作り方7写真

コツ・ポイント

★タコは刺身用、ゆでダコどちらでもOKです。

★ソースの水分が少なくてパスタと和えにくい場合は茹で汁を少し入れて調整してください。

★慣れてきたらソース作りとパスタを茹でる工程を同時進行にすると時間も短縮できます。

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oldice
oldice @cook_40049947
2013/06/15 02:56に公開
普段はIT系の会社員をしている男性です。簡単なものからちょっと凝ったものまで、色々なレシピを紹介できればと思っています!マイペースに更新していきますので、どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

パスタ トマト缶 ズッキーニ たこ にんにく トウガラシ

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