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＊小松菜と大根と油揚げ＊の味噌汁
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＊小松菜と大根と油揚げ＊の味噌汁-レシピのメイン写真

＊小松菜と大根と油揚げ＊の味噌汁

ひーゆーママ
ひーゆーママ @cook_40059742

「健康レシピ」に紹介して頂きました♡
2014.01.31話題入り♡大感謝♡
鉄分補給の具だくさん味噌汁(*^o^*)

このレシピの生い立ち
貧血と言われ小松菜を取り入れた食事を。娘が汁物好きなのでわが家の味噌汁は具だくさんです♬

「健康レシピ」に紹介して頂きました♡
2014.01.31話題入り♡大感謝♡
鉄分補給の具だくさん味噌汁(*^o^*)

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＊小松菜と大根と油揚げ＊の味噌汁

ひーゆーママ
ひーゆーママ @cook_40059742

「健康レシピ」に紹介して頂きました♡
2014.01.31話題入り♡大感謝♡
鉄分補給の具だくさん味噌汁(*^o^*)

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貧血と言われ小松菜を取り入れた食事を。娘が汁物好きなのでわが家の味噌汁は具だくさんです♬

「健康レシピ」に紹介して頂きました♡
2014.01.31話題入り♡大感謝♡
鉄分補給の具だくさん味噌汁(*^o^*)

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材料

3～4人分
  • 水 600～700cc
  • 顆粒だし 小1強
  • 小松菜 1株
  • 大根 5cm
  • 油揚げ 1枚
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜は根の部分を良く洗い2cm位に切る。大根はいちょう切り。油揚げは横に半分に切ってから5mm幅位に切る。

  2. 2

    鍋に水を入れ大根を煮る。アクが出きたら取る。大根が柔らかくなってきたら小松菜、油揚げを入れる。

  3. 3

    小松菜に火が通ったら顆粒だしを入れ味噌を溶き入れ完成～♪

コツ・ポイント

時間があれば油揚げは油ぬきして下さい。時間がない方、大根を千切りにすると時短になります。繊維質なものはなるべく小さめに切った方が良いそうです。(今回は小松菜)食事指導の方が言ってました。繊維が長いとその分消化が悪く時には腸に詰まることも！

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ひーゆーママ
ひーゆーママ @cook_40059742
2013/06/08 17:20に公開
マイペースなキッチンですが気長にお付き合い下さいm(_ _)m「美味しく食べてダイエット部」No.61
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 小松菜 味噌 油揚げ

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