ピンクの白黄桃ゼリー

ととととむとむ @cook_40051047
桃の花びらでお花を作ります。レモン汁を入れることでシロップの甘さを和らげて夏にぴったり!爽やかなゼリーです。
このレシピの生い立ち
ピンクのベースはお子様にとても喜ばれます♩食紅を入れないことで、ガラッと大人っぽくも出来ますよ^^
ピンクの白黄桃ゼリー
桃の花びらでお花を作ります。レモン汁を入れることでシロップの甘さを和らげて夏にぴったり!爽やかなゼリーです。
このレシピの生い立ち
ピンクのベースはお子様にとても喜ばれます♩食紅を入れないことで、ガラッと大人っぽくも出来ますよ^^
作り方
- 1
缶のシロップと水合わせて400グラムになるようにします。シロップの足りない分を水で補う感じです。
- 2
ゼラチンを水でふやかし、レンジで温めて溶かします。温めすぎると爆発するので注意^^;
- 3
シロップに砂糖を加え、レンジで1分温めます。そこにレモン汁と溶かしたゼラチンを加えて混ぜ、食紅をおとし、粗熱をとります。
- 4
後から桃をのせたうえにまたゼリー液をかけるので、その分を残し、カップに注ぎます。冷蔵庫で冷やします。
- 5
白桃と黄桃は、花びらになるので薄ーく切ります。白桃は少し切りにくいけど^^;
- 6
ゼリー液が固まったら、桃の色が交互になるように半重ねし、くるくる巻いてバラの形をつくりゼリーの上におき残りの液をかけます
- 7
上のゼリー液も固まったら完成です。
コツ・ポイント
食紅はほんの少しだけ!間違えると真っ赤なゼリーになっちゃいます^^;バラのかたちはご愛嬌。
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