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米粉100☆砂糖不使用チョコマフィン
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米粉100☆砂糖不使用チョコマフィン-レシピのメイン写真

米粉100☆砂糖不使用チョコマフィン

豆乳の美盛:豆腐千珍
豆乳の美盛:豆腐千珍 @cook_40056196

完熟バナナをたっぷり使って砂糖不使用
小麦粉・乳製品・卵不使用
小さい子供からお年寄りまで優しい、もちもち米粉マフィン
このレシピの生い立ち
毎日のおやつのバリエーション
混ぜてオーブンに入れるだけの簡単おやつが基本です

小麦粉じゃないから混ぜすぎの心配も無し
安くなってる完熟バナナを見つけると
マフィンやスコーンを焼いてます

食物繊維や鉄分も摂れますね!

完熟バナナをたっぷり使って砂糖不使用
小麦粉・乳製品・卵不使用
小さい子供からお年寄りまで優しい、もちもち米粉マフィン
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小麦粉じゃないから混ぜすぎの心配も無し
安くなってる完熟バナナを見つけると
マフィンやスコーンを焼いてます

食物繊維や鉄分も摂れますね!

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米粉100☆砂糖不使用チョコマフィン

豆乳の美盛:豆腐千珍
豆乳の美盛:豆腐千珍 @cook_40056196

完熟バナナをたっぷり使って砂糖不使用
小麦粉・乳製品・卵不使用
小さい子供からお年寄りまで優しい、もちもち米粉マフィン
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安くなってる完熟バナナを見つけると
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材料

マフィン型6個分
  • 米粉 120g
  • 純ココア(無糖) 10g
  • ベーキングパウダー(アルミ不使用) 5g
  • 完熟バナナ 2本(180gありました)
  • 無調整豆乳 60g
  • お好みのオイル 大さじ1
  • レーズン(あれば) 20g
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作り方

  1. 1

    米粉、ベーキングパウダー、ココアをボウルに入れて乾いた泡立て器で混ぜる

    • 米粉100☆砂糖不使用チョコマフィン作り方1写真
  2. 2

    バナナをフォークで潰し、豆乳、オイルと混ぜておく

    • 米粉100☆砂糖不使用チョコマフィン作り方2写真
  3. 3

    オーブンを180度に予熱

  4. 4

    1のボウルに、レーズン(お好みで)と2を入れてよく混ぜる

  5. 5

    型に流し入れて180度で25分焼く

    • 米粉100☆砂糖不使用チョコマフィン作り方5写真
  6. 6

    冷まして型から外したら出来上がり(粗熱が取れた後、食べない分は、ジップロックに入れてすぐ冷凍)

    • 米粉100☆砂糖不使用チョコマフィン作り方6写真

コツ・ポイント

水分と混ぜたら素早く型に入れてオーブンへ!
膨らみにくいときのポイントです

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豆乳の美盛:豆腐千珍
豆乳の美盛:豆腐千珍 @cook_40056196
2015/07/20 14:47に公開
■豆乳の美盛(よしもり)です。業務用豆乳・豆腐加工品の製造販売、豆腐料理メニューのご提案など、食に関わる皆様の為に日々大豆と知恵を絞っております。『豆乳の美盛ホームページ』http://www.ilovetofu.net『豆乳の美盛オンラインショップ』http://www.ilovetofu.net/shopping/
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このレシピのキーワード

マフィン 米粉 豆乳 ココア バナナ レーズン

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