漬け込み液を作る。
特に順序も何もないです。ただ、しっかり溶かしておいてね。

鶏手羽元はフォーク等でグスグス差して、味が入りやすくしておきます。

漬け込み液に手羽元を漬け込んで、冷蔵庫に一晩から一日。
時間もかからないので、私は前の晩にやってしまいます。

漬け込み後、液から上げ、水気を拭き取っておきます。

片栗粉をまぶして、170〜180度で揚げていきます。中までちゃんと火を通してください。

漬け込む液の量はたまたま６本でしたのでボウルで浸かる程度でしたが、ジップロック的なものを使えば本数が増えても大丈夫かと。

味は濃い目がお好きなら増やしても。
うちは数食べるのでうっすらでちょうどいいらしいです。