切干大根のめんつゆ和え
とにかく早いです。戻して和えるだけです(笑)
このレシピの生い立ち
お酒の肴にヘルシーな物が一品欲しかったので。
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切干大根は水で戻しておきます。戻ったら、手でガッツリ水を切ります、絞ります。
切干大根、ちりめんじゃこ、麺つゆをザカザカ和えます。
時間があれば、30分程、冷蔵庫で冷やして完成。すぐ食べても大丈夫です★
コツもポイントもありません(笑)自分の好きな麺つゆの量加減を探す努力位です(笑)
好みで、一味唐辛子や七味唐辛子、柚子こしょうなんかをプラスしても美味しいですよ。胡麻油やラー油も★
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