生地を混ぜ合わせておく

サラダ油適量（分量外）を引いたホットプレートを200℃に熱し、生地をお玉1杯弱分入れて円形に伸ばす。

キャベツ、もやし、豚バラの順に重ね、生地の残りを全体に回しかける。

生地を裏返す。同時並行で、ホットプレートに焼きそば麺またはうどんを入れ、全体に火を通す。

麺にある程度火が通ったら、塩、コショウ、ガーリックパウダーを加え、お好みソースを軽く全体に絡めて生地を麺の上に乗せる。

空いたスペースに卵を割り円形にほぐし、固まる前にお好み焼きを乗せる。

両面に軽く焦げ目がつくまで焼き、卵の面を上向きにして完成。ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節粉をかけていただく。