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圧力鍋☆さつまいもご飯
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圧力鍋☆さつまいもご飯-レシピのメイン写真

圧力鍋☆さつまいもご飯

大澤 美帆
大澤 美帆 @cook_40124915

少し大きめにさつまいも切りましたが、圧力鍋のおかげでホックホク♪時短にもなるのでオススメ!
このレシピの生い立ち
炊飯器が3合炊きだったので、沢山さつまいもご飯が食べたくなり(*´`) 圧力鍋で! かかる時間が少ないので嬉しい!◎

少し大きめにさつまいも切りましたが、圧力鍋のおかげでホックホク♪時短にもなるのでオススメ!
このレシピの生い立ち
炊飯器が3合炊きだったので、沢山さつまいもご飯が食べたくなり(*´`) 圧力鍋で! かかる時間が少ないので嬉しい!◎

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圧力鍋☆さつまいもご飯

大澤 美帆
大澤 美帆 @cook_40124915

少し大きめにさつまいも切りましたが、圧力鍋のおかげでホックホク♪時短にもなるのでオススメ!
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炊飯器が3合炊きだったので、沢山さつまいもご飯が食べたくなり(*´`) 圧力鍋で! かかる時間が少ないので嬉しい!◎

少し大きめにさつまいも切りましたが、圧力鍋のおかげでホックホク♪時短にもなるのでオススメ!
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材料

  • ●酒 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • 黒ごま・塩 お好きなだけ
  • 米 4合
  • 水 米4合に対する量
  • ●塩 小さじ1
  • ●薄口醤油 大さじ2
  • さつまいも 大1本〜1本半
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作り方

  1. 1

    米を研いでザルにあげて20〜30分置いておく。さつまいもは2cm角に切り水につけておく。今回は皮付きです!◎

  2. 2

    米→さつまいもを圧力鍋に入れ、●を入れた後、高圧でピンが上がるまで強火で熱する。(勇気を出して思い切り強火で◎)

  3. 3

    ピンが上がったら弱火にして加圧7分→火を消して→13分放置。で出来上がり!!炊飯器よりもめっちゃ早いです◎

  4. 4

    仕上げに黒ごま・塩をふりいただきまーす♪さつまいもが甘くて美味しい!!

コツ・ポイント

さつまいもは水にさらして、あくを出します。色も鮮やかになり、断然おいしいです☆出来上がりのご飯の色を気にしない方は、普通の醤油でも(^^)

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大澤 美帆
大澤 美帆 @cook_40124915
2010/11/04 03:37に公開
塾の数学科の講師をしています☆ 都内下北在住の26歳です。   休日はお酒をたしなみながら★気分よく料理をすることが幸せです(^^)  仕事がある平日は,お弁当作りが楽しみ♪   色々なレシピを増やしていきたいと思います↑     よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

ご飯 さつま芋 酒 米

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