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トマトスープ☆メキシコ風に♪
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トマトスープ☆メキシコ風に♪-レシピのメイン写真

トマトスープ☆メキシコ風に♪

MrsYummy
MrsYummy @cook_40044996

トマトのスープにタバスコを入れてアボカドを載せたらメキシカン~♪簡単です☆
このレシピの生い立ち
メキシカンレストランのメニューにのっていた写真をみて それっぽく作ってみました。

トマトのスープにタバスコを入れてアボカドを載せたらメキシカン~♪簡単です☆
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トマトスープ☆メキシコ風に♪

MrsYummy
MrsYummy @cook_40044996

トマトのスープにタバスコを入れてアボカドを載せたらメキシカン~♪簡単です☆
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材料

4人分
  • トマト缶 1缶
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • にんにく(みじん切り) 1個
  • 唐辛子 1個~2個
  • コンソメの素(顆粒) 小さじ2
  • 水 500ML
  • タバスコ お好みで
  • ヨーグルト(無糖) お好みで
  • アボカド 1個
  • コーンチップ お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンニク、唐辛子をオリーブオイル(分量外)で炒めます。香りが出たら唐辛子を取り除きます。

  2. 2

    トマト缶、水、チキンスープの素をいれ軽く温めます。ミキサーやハンドブレンダーにかけます。鍋に戻し更に温めます。

  3. 3

    タバスコで辛味の調整をし、アボカドのスライス、ヨーグルト、コーンチップをトッピングして出来上がりです。

コツ・ポイント

ヨーグルトの代わりにサワークリームも美味しいですよ。
2でミキサー、ブレンダーにかける前に完全に熱くしても良いのですが、危ないので2度温めにしてみました。

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MrsYummy
MrsYummy @cook_40044996
2013/06/10 02:18に公開
オージーの夫と猫2匹で常夏ケアンズ生活満喫中。キッチンにいるときと飲んでいるときが一番の幸せ。エッ何を?ってもちろんビールよー。呑んべい愛好会⑤○呑み助です。ヤミーって呼んでくださいね。*「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中*☆関東連合NO53☆☆のんびりクックの会NO52☆☆キジトラ猫の会(猫バカの会)No.47☆☆妖しくキラメク珊瑚礁の国に住む魔女☆
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このレシピのキーワード

スープ アボカド トマト缶 にんにく ヨーグルト 玉ねぎ トウガラシ

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