トマトスープ☆メキシコ風に♪

Name: トマトスープ☆メキシコ風に♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト缶 １缶; 玉ねぎ(みじん切り) １/２個; にんにく(みじん切り) １個; 唐辛子 1個~2個; コンソメの素（顆粒） 小さじ２; 水 500ML; タバスコ お好みで; ヨーグルト(無糖) お好みで; アボカド １個; コーンチップ お好みで

MrsYummy @cook_40044996

トマトのスープにタバスコを入れてアボカドを載せたらメキシカン~♪簡単です☆
このレシピの生い立ち
メキシカンレストランのメニューにのっていた写真をみて　それっぽく作ってみました。

トマトスープ☆メキシコ風に♪

MrsYummy @cook_40044996

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材料

４人分

トマト缶１缶
玉ねぎ(みじん切り) １/２個
にんにく(みじん切り) １個
唐辛子 1個~2個
コンソメの素（顆粒）小さじ２
水 500ML
タバスコお好みで
ヨーグルト(無糖) お好みで
アボカド１個
コーンチップお好みで

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作り方

1

玉ねぎ、ニンニク、唐辛子をオリーブオイル（分量外）で炒めます。香りが出たら唐辛子を取り除きます。
2

トマト缶、水、チキンスープの素をいれ軽く温めます。ミキサーやハンドブレンダーにかけます。鍋に戻し更に温めます。
3

タバスコで辛味の調整をし、アボカドのスライス、ヨーグルト、コーンチップをトッピングして出来上がりです。

コツ・ポイント

ヨーグルトの代わりにサワークリームも美味しいですよ。
２でミキサー、ブレンダーにかける前に完全に熱くしても良いのですが、危ないので2度温めにしてみました。

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つくれぽ

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MrsYummy @cook_40044996

2013/06/10 02:18に公開

オージーの夫と猫２匹で常夏ケアンズ生活満喫中。キッチンにいるときと飲んでいるときが一番の幸せ。エッ何を？ってもちろんビールよー。呑んべい愛好会⑤○呑み助です。ヤミーって呼んでくださいね。＊「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中＊☆関東連合ＮＯ５３☆☆のんびりクックの会ＮＯ５２☆☆キジトラ猫の会（猫バカの会）Ｎｏ．４７☆☆妖しくキラメク珊瑚礁の国に住む魔女☆

このレシピのキーワード

スープアボカドトマト缶にんにくヨーグルト玉ねぎトウガラシ

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