フルーツケーキ
いおたパパ @cook_40110298
クリスマスにぜひ
このレシピの生い立ち
２度目の挑戦。
１度目は熟成が進まないまま食べちゃったから…
毎日仕事やトレーニングやレース(水泳のね)と忙しくしてるので、家族への詫びの代わりに(^^;;
フルーツケーキ
クリスマスにぜひ
このレシピの生い立ち
２度目の挑戦。
１度目は熟成が進まないまま食べちゃったから…
毎日仕事やトレーニングやレース(水泳のね)と忙しくしてるので、家族への詫びの代わりに(^^;;
アプリでひらく作り方
- 1
ドライフルーツ(今回は干しぶどう２種とブルーベリーを使用)をラム酒につけ込んで１週間。フルーツとラム酒に分けておきます。
-
- 2
無塩バターを室温に戻し白っぽくなるまでよく練ります
-
- 3
２に砂糖を少しずつ加えながらよく混ぜます
-
- 4
溶きほぐした卵を少しずつ加えながらさらに混ぜます
-
- 5
つけ込んだフルーツ・シナモン・オールスパイスも入れます
-
- 6
ふるった小麦粉を加えて混ぜます
-
- 7
パウンド型に入れ、180度のオーブンで90分焼きます
-
- 8
焼き上がったケーキ全体に１のラム酒を塗り密閉します。
ラム酒は少し残しながら毎日塗って密閉(冷蔵庫の中ね)を繰り返します -
- 9
熟成すること２週間。
できあがり〜
あればホイップクリームなど添えると美味しいかも。 -
コツ・ポイント
そういえば、フルーツにはパイナップルも入れたのでした。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18587456
