おうちで簡単がんもさん♪
ミケラビ @cook_40057786
生姜醤油で召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
以前テレビでがんもどきを作っているのを見て作れそうだなーと思い、うろ覚えで適当に作ってみましたｗｗｗ
おうちで簡単がんもさん♪
生姜醤油で召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
以前テレビでがんもどきを作っているのを見て作れそうだなーと思い、うろ覚えで適当に作ってみましたｗｗｗ
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はペーパータオルなどに包んで重しを乗せる等して、水を切っておく。
ひじきは戻して水を切っておく。 - 2
人参は細切り（今日はピーラーでスライスしました）、椎茸は薄切り、葱はみじん切りにする。
- 3
ボウルに材料を全て入れて、手で滑らかになるまで混ぜ合わせる。
- 4
手で適当に形を整え（スプーンで落としても良い）１６０度の油で色よく揚げれば完成♪
しょうが醤油でどうぞ☆
コツ・ポイント
我が家では大体これで４，５人分取れる計算です。
鶏ミンチや枝豆を入れるなど、具材は色々アレンジしてみてください♪
味がしっかりついているのがお好みであれば、しょうがと醤油を生地に練りこんでも美味しいですよ☆（焦げやすくなるので注意）
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