にんにくはみじん切りにし、しょうがはすりおろしておく。

調味料は、合わせておく。

フライパンにごま油大さじ１とにんにくのみじんぎりを入れて火にかけ、にんにくから香りが立つまで熱する。

豚肉としょうがを入れて、色が変わるまで炒める。

６に破竹を入れて、５分ぐらい中火で炒める。

７に調味料を入れて、水分が無くなるまで弱火で炒めてでき上がりです。