Tongkol Asam Padeh
Asam padeh ini salah satu favorite mas suami. Kalo makan ini pasti lupa sm diet. Hehehehe. Karna rasanya tuh seger bangeetttt.......pedes asem gimana gituuu. Gak amis n gak enek karna rasanya asem nya bikin nagih. Biasanya diatas nya sy kasih daun kemangi biar haruummm. Mas suami makan ini sih gak prnh nolak.
Happy recook mommiesss ^_^
Tongkol Asam Padeh
Asam padeh ini salah satu favorite mas suami. Kalo makan ini pasti lupa sm diet. Hehehehe. Karna rasanya tuh seger bangeetttt.......pedes asem gimana gituuu. Gak amis n gak enek karna rasanya asem nya bikin nagih. Biasanya diatas nya sy kasih daun kemangi biar haruummm. Mas suami makan ini sih gak prnh nolak.
Happy recook mommiesss ^_^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dan lumuri ikan tongkol dengan jeruk nipis (sy pake 2 buah). Diamkan 15 menit. Lalu bilas air. Sisihkan
- 2
Semua bumbu halus nya sy blender krn males ngulek tp blender agak kasar aja ya. Pas blender tambahin minyak goreng sbg pengganti air.
- 3
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, sereh, laos, daun salam, daun jeruk, garam, gula, dan penyedap rasa hingga harum. Bau langu nya sampe ilang ya. Kemudian tambahkan air. Tes rasa. Masak beberapa saat.
- 4
Bila kuah sedikit mengental, tambahkan perasan air jeruk nipis (sy pake 1.5 buah). Tes rasa yaaa jgn sampe terlalu asem banget. Kemudian masukan ikan tongkol. Masak lagi beberapa saat hingga ikan tongkol matang. Sekitar 20 menit. Tes rasa sblm dihidangkan. Masukan tomat. Aduk sebentar. Sajikan
- 5
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar