簡単☆揚げない鶏肉のマリネ？南蛮漬け風
食べる時々ごろ寝 @cook_40177471
焼いた鶏肉の上に、酢に漬けた野菜をたっぷり♡優しい酸味でお子さんもパクパク(･∀･)彩も綺麗なのでおもてなしにもお薦め♡
このレシピの生い立ち
メタボが気になり始めた夫に低カロリーでボリュームもありそうな料理を食べさせたくて考えました。
簡単☆揚げない鶏肉のマリネ？南蛮漬け風
焼いた鶏肉の上に、酢に漬けた野菜をたっぷり♡優しい酸味でお子さんもパクパク(･∀･)彩も綺麗なのでおもてなしにもお薦め♡
このレシピの生い立ち
メタボが気になり始めた夫に低カロリーでボリュームもありそうな料理を食べさせたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を１口大に切る。
＊私は調理用バサミを使ってます。 - 2
ポリ袋に☆調味料を入れたら、①鶏肉を入れてもむ。そこに片栗粉を入れ、もむ。冷蔵庫に15分以上おき、味を馴染ませる。
-
- 3
◎の野菜を千切りにする。ポリ袋（ジップロック）に♡の調味料と切った野菜を入れてもみ、冷蔵庫で15分以上寝かせる。
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- 4
オーブンで②お肉を焼く。（200度×20分。唐揚げ機能が付いてればそれで。）＊フライパンに油を薄くひいて焼いてもOK
-
- 5
お肉が焼けたら皿に盛り、冷蔵庫から③野菜を取り出し、お肉の上にのせる。＊タレごと掛けても美味しいです。完成〜！
-
コツ・ポイント
♡調味料は酸味が強い場合は塩を足すと和らぎます。すし酢で代用可能です。
◎野菜はお好みのものを入れて下さい。玉ねぎとピーマンを入れると彩が良いのでお薦めです。
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