メニューを考えるのが面倒で、12/24には、鶏の足を焼きます。しかし前日鶏料理でしたので、牛ステーキに変更！
このレシピの生い立ち
ここ数年スキレットが大流行ですが、私のスキレットは40年以上愛用しているアメリカ製です。
ステーキをテフロン加工のフライパンで焼く方も
多いと思いますが、この鋳鉄製のフライパンは、分厚くて重いですが、それだけの出来上がりは保証します。