もやし1袋をさっとゆがく

きゅうり、ハムを千切りにする

いりたまごを作る。(この時たまごに砂糖、塩等で下味を付けるといいです。)
余裕のある方は錦糸卵だと仕上がりがキレイです。

① ② ③を混ぜて、ポン酢とごま油を合わせた物と和える。

仕上げに白ごまをふりかける。