柚子胡椒の効いた照焼

流
@cook_40018212

甘いだけではない!
このレシピの生い立ち
照焼っぽいものが食べたくて焼いてみた

柚子胡椒の効いた照焼

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材料

3人分
  1. ながいも 100g
  2. 茄子 3本
  3. 鶏胸肉 250g
  4. 日本酒 1/2C
  5. みりん 大匙3
  6. 醤油 大匙2
  7. 砂糖7 小匙1
  8. 柚子胡椒 小匙1/2

作り方

  1. 1

    茄子と

  2. 2
  3. 3

    長芋は皮をむき

  4. 4
  5. 5

    1cm~輪切りする

  6. 6

    熱したフライパンにさだオイルを敷き

  7. 7

    両面こんがり焼き

  8. 8

    鶏胸肉を

  9. 9
  10. 10

    一口大にカット

  11. 11

    鶏肉もコンガリ焼き

  12. 12
  13. 13

    酒をふって

  14. 14

    柚子胡椒を加え

  15. 15
  16. 16

    みりん・砂糖・醤油を加えて煮つめ

  17. 17
  18. 18

    茄子と芋を加えて和え

  19. 19
  20. 20

    完成

  21. 21
  22. 22
  23. 23

コツ・ポイント

茄子と長芋はこんがり焼きましょう

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