きゅうりのからし漬け
食べ出したら 止まらない・・・（笑）
このレシピの生い立ち
知り合いの所で食べて美味しかったので 自分流にアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
☆調味料をポリ袋に入れてよく混ぜ合わせておく
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- 2
きゅうりはよく洗い キッチンペーパーで水気を取っておく
- 3
調味料を合わせておいた ポリ袋にきゅうりを入れて よくまぶす。
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- 4
暫く常温で 調味料が溶けてしまったら 冷蔵庫で保存する
-
- 5
3日くらい漬けたら 軽く水洗いして キッチンペーパーで水気を取ります
翌日でもOKですよ。 -
- 6
後は、好きな大きさにカットして下さい
-
コツ・ポイント
カラシの分量は調整して下さい。
調味料が溶けたあとは 時々ポリ袋の向きを変えてあげると まんべんなく味が付きます
切って暫く置いておくと 辛みが抜けて 子供でも食べられると思います。
きゅりは切らずに丸ごとの方が 水分が出過ぎずいいかも。
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