じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、水洗いして耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで600wで6分加熱し、潰しておく。

玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、長芋は皮を剥いてすりおろし、1のじゃがいもと混ぜ合わせておく。

フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。冷凍コーンを使用する場合はここでコーンを加えて更に炒める。

3に油を切ったツナ缶を加え混ぜ合わせる。

2でじゃがいもと長芋の混ぜ合わせたものに4を加え混ぜ合わせ(ホールコーンの場合はここで入れる)、塩こしょうで味を整える。

8等分にして中央にチーズを包み込み円形に整える。

別の皿に薄力粉、卵を溶いたもの、パン粉をそれぞれ準備しておく。

フライパンに油を熱し、温度が上がったら、6で成形したものを薄力粉、卵、パン粉、の順につけたものを入れて揚げる。

全体がきつね色になったらバットに上げ完成！お好みでトマトケチャップやソースなどをかけてどうぞ〜(^^)