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豚肉ピーマン茄子のバターケチャップ炒め
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豚肉ピーマン茄子のバターケチャップ炒め-レシピのメイン写真

豚肉ピーマン茄子のバターケチャップ炒め

キラリンっち
キラリンっち @cook_40149818

簡単で美味しい！メインにも副菜にもオススメ。バターケチャップ味でご飯が進む進む(^q^)
このレシピの生い立ち
メインのボリュームが少し足りないかなーと副菜に少しだけお肉を使ったおかずを考えました。豚肉の量を増やしてもちろんメインにも！

簡単で美味しい！メインにも副菜にもオススメ。バターケチャップ味でご飯が進む進む(^q^)
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豚肉ピーマン茄子のバターケチャップ炒め

キラリンっち
キラリンっち @cook_40149818

簡単で美味しい！メインにも副菜にもオススメ。バターケチャップ味でご飯が進む進む(^q^)
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メインのボリュームが少し足りないかなーと副菜に少しだけお肉を使ったおかずを考えました。豚肉の量を増やしてもちろんメインにも！

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材料

2人分
  • 豚ロース薄切り 100g
  • ピーマン 2個
  • 茄子 1本
  • バター 大さじ１
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • コンソメ 小さじ１
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に、ピーマン、茄子は乱切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンにバターを入れ、豚肉を入れて炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら、茄子、ピーマンを入れて炒め、全体がしんなりしてきたらケチャップ、コンソメを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    塩こしょうで味を整えて完成！

コツ・ポイント

コツは特にありません。冷めても美味しいのでお弁当にもオススメですよ！その場合、水分が出やすいので炒めるときにしっかりと水気を飛ばして下さいね。

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キラリンっち
キラリンっち @cook_40149818
2013/06/18 10:02に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 豚ロース薄切り バター ケチャップ

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