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ホタテのバターソテー シソジェノベーゼ
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ホタテのバターソテー シソジェノベーゼ-レシピのメイン写真

ホタテのバターソテー シソジェノベーゼ

じゅんこです
じゅんこです @cook_40035715

カリッとソテーしたホタテにシソのソースがとても良く合います!
バジルがなくっても、安いシソで出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
バジルがなかったので、かわりにシソで代用。
これがまた、とても美味しかったです。

カリッとソテーしたホタテにシソのソースがとても良く合います!
バジルがなくっても、安いシソで出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
バジルがなかったので、かわりにシソで代用。
これがまた、とても美味しかったです。

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ホタテのバターソテー シソジェノベーゼ

じゅんこです
じゅんこです @cook_40035715

カリッとソテーしたホタテにシソのソースがとても良く合います!
バジルがなくっても、安いシソで出来ちゃいます。
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バジルがなかったので、かわりにシソで代用。
これがまた、とても美味しかったです。

カリッとソテーしたホタテにシソのソースがとても良く合います!
バジルがなくっても、安いシソで出来ちゃいます。
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材料

ほたて5個分
  • ホタテ 5個
  • 塩・こしょう(ホタテ下味用) 適宜
  • バター 10g程度
  • シソジェノベーゼ
  •  シソ 8枚
  •  オリーブオイル 大さじ2
  •  松の実 6粒程度
  •  パルミジャーノ 大さじ1
  •  塩 適宜
  •  こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    すり鉢にソース材料を入れ、よくすりつぶします。

  2. 2

    ホタテに下味をつけ、バターでカリッとソテーします。

  3. 3

    シソジェノベーゼソースをかけて、完成です。

  4. 4

コツ・ポイント

シソは安くて、美味しい!!
洋風にもとてもよく合うので、おススメです。

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じゅんこです
じゅんこです @cook_40035715
2009/05/11 04:49に公開
食事って楽しい!!みんなが食べて楽しく、笑顔になれば幸せ!!
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このレシピのキーワード

大葉 帆立貝 バター ジェノベーゼ

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