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ナスと豚こまのスタミナ中華炒め
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ナスと豚こまのスタミナ中華炒め-レシピのメイン写真

ナスと豚こまのスタミナ中華炒め

ポキネン
ポキネン @cook_40429690

卵、小麦粉、乳製品不使用です。

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ナスと豚こまのスタミナ中華炒め

ポキネン
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材料

4人分
  • ナス 2本(乱切り)
  • ウィンナー 3本(斜め切り)
  • ニラ 1束(4cmに切る)
  • 豚こま肉 250〜300g
  • にんにくチューブ 1〜2cm
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 鶏がらスープのもと 小さじ1
  • こしょう 少々
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、ナスをしっかり焼いて取り出す。

    • ナスと豚こまのスタミナ中華炒め作り方1写真
  2. 2

    同じフライパンで豚こまを炒め、ウィンナーも加える。

    • ナスと豚こまのスタミナ中華炒め作り方2写真
  3. 3

    ナスを戻し、ニラを入れる。

    • ナスと豚こまのスタミナ中華炒め作り方3写真
  4. 4

    調味料(しょうゆ・みりん・酒・鶏がら・にんにく)を加えて炒め合わせる。

  5. 5

    こしょうで仕上げる。

コツ・ポイント

ナスはしっかりめに焼くことで香ばしさが増し、ご飯がすすむ味付けにしました。

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ポキネン
ポキネン @cook_40429690
2026/06/08 10:26に公開
ポキネンのズボラキッチンへようこそ☆手抜き料理ばかりを集めました。アレルギー対応レシピも載せています。(#^^#)
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ニラ ソーセージ 酒 豚こま

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