Tomyum Seafood Nikmat Pedes Manis

Name: Tomyum Seafood Nikmat Pedes Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang buka kulitnya; Sesukanya bakso ayam atau udang; 1 batang brokoli; 2 bungkus jamur enoki; 3 batang serai, ambil bagian putihnya saja; 10 lembar daun jeruk purut, sobek menjadi dua bagian; 2 sendok makan kecap ikan; 2 sendok makan air jeruk nipis; 2 butir cabai rawit merah, buang biji, iris tipis; 1/4 sendok teh merica bubuk; 1 bungkus pasta tom yam; 2 batang daun bawang, potong kasar; 2 sendok teh garam; 500 ml air

Inrie Lulla @lullabyinr

Suami suka banget tomyam dan selalu ada jadwal makan ke restoran untuk ini, kebayang sekali makan bill nya berapa, dasar emak2 ga mau rugi jadi tekad banget harus bisa bikin tomyam, ternyata setelah browsing2 bikinnya gampang banget, ga ngerti kenapa di restoran harganya bisa mahal, yuks moms bikin biar suami tambah sayang😝🤗...

Lebih banyak

Tomyum Seafood Nikmat Pedes Manis

Inrie Lulla @lullabyinr

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang buka kulitnya
Sesukanyabakso ayam atau udang
1 batangbrokoli
2 bungkusjamur enoki
3 batangserai, ambil bagian putihnya saja
10 lembardaun jeruk purut, sobek menjadi dua bagian
2 sendok makankecap ikan
2 sendok makanair jeruk nipis
2 butircabai rawit merah, buang biji, iris tipis
1/4 sendok tehmerica bubuk
1 bungkuspasta tom yam
2 batangdaun bawang, potong kasar
2 sendok tehgaram
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pipihkan ujung serai yang berwarna putih, masukkan ke air. Rebus beserta setengah porsi daun jeruk. Kecilkan api, biarkan mendidih selama 5 - 6 menit, hingga kaldu menjadi wangi. Matikan api.
2

Saring air ke wadah atau panci bersih lainnya kemudian panaskan kembali. Masukkan pasta tom yam, cabai rawit, jamur, brokoli. Masak selama 2 menit. Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna menjadi pink.
3

Masukkan fish sauce/kecap ikan, air jeruk nipis, daun bawang, daun seledri dan sisa daun jeruk ke dalam kaldu udang. Masukkan garam, merica dan kaldu bubuk. Cicipi dan sesuaikan rasanya dengan selera anda.