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温玉ほうれん草~醤油マスタードがけ~
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温玉ほうれん草~醤油マスタードがけ~-レシピのメイン写真

温玉ほうれん草~醤油マスタードがけ~

ゆぅ~たん
ゆぅ~たん @cook_40038253

と~ろ~り卵にピリッとマスタードが美味しい^^
このレシピの生い立ち
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温玉ほうれん草~醤油マスタードがけ~

ゆぅ~たん
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材料

3人分
  • ほうれん草 1把
  • ベーコン(ハム、ウィンナー) 2枚
  • しめじ(キノコ、なくても可) 1株
  • にんにく(お好みで) 1かけ
  • 温泉卵 3個
  • バター 大さじ1
  • ☆マイユマスタード 小さじ1
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆マヨネーズ(お好みで) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ホウレン草はよく洗ってざく切り、ベーコンは適当な大きさに短冊切り、しめじはほぐし、にんにくは潰しておく

  2. 2

    フライパンにバター・にんにくを入れ香りが出てきたら、ベーコン・しめじも入れ軽く炒め、最後にホウレン草もいためる

  3. 3

    お皿に取り分け温泉卵をのせる ☆を混ぜてかける

  4. 4

    温泉卵の作り方~沸騰させたお湯に常温卵をそぉ~と入れ、20分放置

コツ・ポイント

最近のホウレン草は灰汁が少ないものが多い~栄養丸ごと頂きたい~ので、我が家では茹でずにそのまま炒めます^^ベーコンの塩分や後掛けの醤油マスタードもあるので、塩コショウはしません^^

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ゆぅ~たん
ゆぅ~たん @cook_40038253
2010/11/17 05:20に公開
作るの大好き♪だけどぉ~^^楽チン大好き♪♪食べるのもっと大好き♪♪♪双子(娘&息子)のママです^^毎日美味しいものを食べるためにママチャリで馳走~料理に励んでます^^なのに最近息子がはまっているのは塩むすび~娘の大好物はゆで卵と目玉焼き~しかも。。。何もかけないで~卵の味が美味しいから~って?料理って??立場が~~~
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このレシピのキーワード

キノコ シメジ ベーコン ほうれん草 ハム ソーセージ にんにく バター 卵

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