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おうちでシェパーズ・パイ
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おうちでシェパーズ・パイ-レシピのメイン写真

おうちでシェパーズ・パイ

cafe✿alice
cafe✿alice @cook_40151669

やってみたら、意外と簡単でした!
このレシピの生い立ち
いつもイングリッシュパブで頼んでいたシェパーズ・パイ。
自分でつくってみました!

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材料

大目の2人分
  • 牛ひき肉 300g程度
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 細1本
  • グリンピース 大さじ4~5
  • ウスターソース 大さじ2程度
  • タイム 少々
  • 塩・胡椒 少々
  • マッシュポテト用 じゃがいも 中4個程度
  • マッシュポテト用 バター 大さじ3程度
  • マッシュポテト用 牛乳 大さじ3程度
  • パセリ(粉末) 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを適当な大きさに切り、あく抜きした後、塩水で茹でる。

    • おうちでシェパーズ・パイ作り方1写真
  2. 2

    野菜を細かく切っておく。グリンピースは冷凍か缶のものを使用。

    • おうちでシェパーズ・パイ作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもが茹で上がったら、湯を捨ててつぶし、バター、牛乳を入れて混ぜておく。

    • おうちでシェパーズ・パイ作り方3写真
  4. 4

    牛ひき肉、野菜を炒める。塩、胡椒、タイム、ウスターソースを入れて味付けする。

    • おうちでシェパーズ・パイ作り方4写真
  5. 5

    オーブンを400°F(200℃)に予熱しておく。パイ皿かスフレ皿に④を入れる。

    • おうちでシェパーズ・パイ作り方5写真
  6. 6

    ⑤の上に③のマッシュポテトをのせて、パセリをかける。オーブンで30分焼いて焦げ目がついたら出来上がり。

    • おうちでシェパーズ・パイ作り方6写真

コツ・ポイント

マッシュポテトをのせたら、フォークで少し線をつけておくと、きれいに仕上がります。

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cafe✿alice
cafe✿alice @cook_40151669
2010/11/17 05:20に公開
毎日が、おうちごはんカフェ♥ 海外在住なので、日本の食材が手に入らないことも多いけど、工夫して楽しんでいます♫  自分の覚書のために始めましたが、使えるレシピがあったら、どうぞお使いください(^-^)ノ
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このレシピのキーワード

パイ にんじん じゃがいも グリーンピース バター 牛乳 牛ひき肉 玉ねぎ

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