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焼きナスのごま味噌和え
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焼きナスのごま味噌和え-レシピのメイン写真

焼きナスのごま味噌和え

★☆みーしゃ☆★
★☆みーしゃ☆★ @cook_40176575
大阪府

大好きな焼きナスのゴマ味噌和え✿簡単で美味しいです♪♪
このレシピの生い立ち
いつもの焼きナスをちょっとアレンジしてみました

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焼きナスのごま味噌和え

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材料

3人分
  • なす 3本
  • ごま味噌
  • 白炒りゴマ 大さじ1と1/2
  • ☆白みそ 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • だし汁 少々
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作り方

  1. 1

    ナスは丸のまま焼き網にのせて焼く。
    箸で押さえてみて中まで柔らかくなったら氷水にとってさっと冷まして皮をむく

  2. 2

    ヘタを取り、適当な大きさに切り、器に盛り付ける。

  3. 3

    すり鉢でゴマを5分ぐらいすります。☆印の調味料を加えてすり混ぜ、だし汁を加えて、適当な濃度にのばす。

  4. 4

    2のナスに3をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ごま味噌はお好みの味に調整してくださいね(^^)

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★☆みーしゃ☆★
★☆みーしゃ☆★ @cook_40176575
2009/09/01 08:49に公開
大阪府
管理栄養士として福祉施設にて勤務した経験があります。現在、闘病中のため大好きなパンとお菓子作りでストレス発散しています😊皆様どうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

焼きなす なす 白みそ

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