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ヘルシー♬こんにゃくのおかか煮
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ヘルシー♬こんにゃくのおかか煮-レシピのメイン写真

ヘルシー♬こんにゃくのおかか煮

★☆みーしゃ☆★
★☆みーしゃ☆★ @cook_40176575
大阪府

とっても簡単で美味しい♪ぜひ試してみてください✿おつまみにもピッタリ!!
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余ったこんにゃくを利用してみました。

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ヘルシー♬こんにゃくのおかか煮

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材料

2人分
  • 板こんにゃく 1/2パック
  • だし汁 100cc
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆しょう油 小さじ2
  • かつお節 適当
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは、両面に斜めに切り目を入れてから、2㎝ぐらいの角切りにして、下茹でしザルにあげる。

  2. 2

    小鍋にだし汁と☆印の調味料を入れて煮立てる。1のこんにゃくを加えて、落とし蓋をして汁気が殆ど無くなるまで煮る

  3. 3

    かつお節をから煎りしてもみ、粗い粉にしたものを②にふりかけて、しばらく蒸して味をなじませる。

  4. 4

    器に盛り付けて
    できあがり♪

コツ・ポイント

同じ作り方で、タケノコやレンコンにも応用できます(^.^)

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★☆みーしゃ☆★
★☆みーしゃ☆★ @cook_40176575
2009/06/17 10:06に公開
大阪府
管理栄養士として福祉施設にて勤務した経験があります。現在、闘病中のため大好きなパンとお菓子作りでストレス発散しています😊皆様どうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

かつお節 酒

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