祝！話題入★簡単・時短！ローストビーフ♪
パーティーにおもてなしに、ローストビーフがあれば食卓が華やかに！意外と簡単にできるので、ぜひ作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
買うと結構高いローストビーフ。たらふく食べたいと自分で作るようになったのですが、色んな作り方で何度も作り、このレシピに落ち着きました。安い外国産の牛ももかたまり肉が絶品料理に！
祝！話題入★簡単・時短！ローストビーフ♪
パーティーにおもてなしに、ローストビーフがあれば食卓が華やかに！意外と簡単にできるので、ぜひ作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
買うと結構高いローストビーフ。たらふく食べたいと自分で作るようになったのですが、色んな作り方で何度も作り、このレシピに落ち着きました。安い外国産の牛ももかたまり肉が絶品料理に！
アプリでひらく作り方
- 1
肉に塩・コショウをふり、10分ほど置きます。
- 2
油をひいたフライパンで豪快にもも肉を強火で焼いていきます。表面が焼けたらOKです。
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- 3
焼いている間に☆の調味料を深めの鍋で煮立たせます。
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- 4
2．で焼いた肉を3．の鍋に入れ、ぐつぐつ煮立たせ、3分煮ます。
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- 5
火を止め、玉ねぎスライスを入れ、ふたを閉め、常温になるまで放置です。
-
- 6
放置している間も時々肉をひっくり返したりしてくださいね。
- 7
常温まで冷めたら、肉を取り出し、好きな薄さにスライスして出来上がりです☆
- 8
肉にも味が染み込んでいますが、我が家では鍋のたれをさらに煮詰めて別の器に盛って食卓に出しています。
- 9
5．でスライス玉ねぎを入れなくてもいいですが、我が家では玉ねぎ入りが好評です。
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- 10
今回、料理酒の代わりにこちらのスパークリング日本酒を使用しました。華やかな香りですよ☆
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- 11
2018.3.31 話題のレシピ入りしました～★レポくださったみなさま、ありがとうございました♡
コツ・ポイント
我が家は甘めが好きなので、砂糖を入れていますが、入れなくても結構です。大き目の肉を使用される場合は、４の工程で5分ほど煮込んでください。
つくれぽ
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