鍋にごま油をしいて挽肉を炒め、火が通ったら乱切りにしたじゃがいもを加えてさらに炒めます。

ひたひたの水を入れ、沸騰したらだしの素、砂糖、醤油、みりんを加えます。

じゃがいもに火が通ったら、水溶き片栗粉を加えて出来上がり。