えのきは半分に切ってほぐす。
にらは２～３㎝長さに切る。
調味料を合わせる。

フライパンに油をひいて合びき肉、ニンニク、しょうが、豆板醤も一緒に炒める。

えのき、にら、合わせ調味料を入れてひと煮立ちさせたら水溶き片栗粉でとろみをつける。再びひと煮立ちさせたら出来上がり～。