アスパラ豚肉巻き◎
ton♪ @cook_40046370
冷めても美味しいからお弁当の１品にとっても便利♪我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
お弁当に可愛く手軽に入れられるのでいつも作っています。体にいいアスパラは積極的に摂りたい食材なのでいつでも冷蔵庫に入っています！
アスパラ豚肉巻き◎
冷めても美味しいからお弁当の１品にとっても便利♪我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
お弁当に可愛く手軽に入れられるのでいつも作っています。体にいいアスパラは積極的に摂りたい食材なのでいつでも冷蔵庫に入っています！
作り方
- 1
アスパラガスは、１本を３等分に切り、豚肉は１枚を３等分にし、豚肉巻きが６つ出来るようにする。
- 2
豚肉に軽く塩・コショウをして１のアスパラをクルクルと巻く。
- 3
フライパンにゴマ油を熱して２の巻き終わりを下にして焼く。コロコロ転がして色が変わってきたら蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
好みのポン酢を適量回しかけて全体に絡めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
アスパラは、いつも生で巻いて焼いているので途中で蒸し焼きにするのですが、さっと茹でてから巻いてもいいと思います。蒸し焼きにする時に焦げそうな時は、水かお酒を少々入れて蓋をすると焦げずに早く火が通ります☆
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