万能★梅味噌♪
★TOMOMO★ @cook_40067402
つけてヨシ♪塗ってヨシ♪かけてヨシ♪の甘しょっぱい梅味噌です★簡単なのに使い道は沢山!!お弁当やおにぎりにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大きな梅を買ってしまい1つを食べるのが大変なので、食べ易くならないかと思い･･･♪
万能★梅味噌♪
つけてヨシ♪塗ってヨシ♪かけてヨシ♪の甘しょっぱい梅味噌です★簡単なのに使い道は沢山!!お弁当やおにぎりにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大きな梅を買ってしまい1つを食べるのが大変なので、食べ易くならないかと思い･･･♪
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しの種を取り、まな板の上でシソと一緒に細かくみじん切りにしペースト状にする
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- 2
鍋に①と★を全て入れ弱火～中火にかけ、木べらで混ぜながら20分ほど煮込む
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- 3
水分が飛び、もたっと感がでるくらいになったら完成♪保存容器などに入れ冷蔵庫で2、3週間ほど保存が出来ます★
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- 4
梅味噌は、キュウリにつけたり、お魚に塗って焼いたり、和え物に使ったりと様々なお料理に使えるので便利ですよ♪
- 5
万能★梅味噌を使い｢ブリの梅味噌ソテー(ID:18672505)｣を作ってみました♪
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コツ・ポイント
②で20分ほど煮込む時に、プチプチと飛ぶので火傷しないように注意してくださいね★
つくれぽ
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