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ブリの梅味噌ソテー♪
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ブリの梅味噌ソテー♪-レシピのメイン写真

ブリの梅味噌ソテー♪

★TOMOMO★
★TOMOMO★ @cook_40067402

梅味噌でブリの臭みを消して食べやすくアレンジしました♪

このレシピの生い立ち
ブリが苦手なので、どうにか臭みを消してサッパリといただけるように工夫してみようと思い・・・♪

梅味噌でブリの臭みを消して食べやすくアレンジしました♪

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ブリが苦手なので、どうにか臭みを消してサッパリといただけるように工夫してみようと思い・・・♪

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梅味噌でブリの臭みを消して食べやすくアレンジしました♪

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ブリが苦手なので、どうにか臭みを消してサッパリといただけるように工夫してみようと思い・・・♪

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材料

4人分
  • ぶり切り身 4切れ
  • 塩コショウ 少々
  • ●万能★梅味噌(ID:18652492参照) 大さじ2・1/2
  • ●酒 大さじ2
  • ●醤油 大さじ1
  • ●おろしにんにく 小さじ1
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブリに塩コショウをし、馴染ませておく

    • ブリの梅味噌ソテー♪作り方1写真
  2. 2

    ●の材料を全て混ぜ合わせておく

    • ブリの梅味噌ソテー♪作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに油をしき、ブリを並べて両面こんがりと焼く

    • ブリの梅味噌ソテー♪作り方3写真
  4. 4

    ③に②を入れタレを絡ませながら焼いて照りが出てきたら完成♪

    • ブリの梅味噌ソテー♪作り方4写真
  5. 5

    万能★梅味噌♪
    ID:18652492

    作り置きしておくと、様々なお料理に使えますよ★

    • ブリの梅味噌ソテー♪作り方5写真
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★TOMOMO★
★TOMOMO★ @cook_40067402
2010/11/29 09:49に公開
*ようこそ*美味しい物が大好き♪お料理が大好き♪お菓子作りが大好き♪美味しいと思えるレシピを沢山、皆様へ「おすそわけ♪」していけるといいな☆☆ブログ「おすそわけ♪」ではTOMOMOの日常を公開中→http://ameblo.jp/kittenish9769/
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このレシピのキーワード

ぶり 切り身 酒

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