そう麺で？ミラクル大変身〜絶品！焼き饅頭
余りもので作ったとは思えないほど、絶品です。とにかく生地がもっちモチ～♪ビビるよっΣ(･ω･旨すぎて（笑）
このレシピの生い立ち
どうしても余るそうめん
味噌汁に入れてもおいしいんですが・・。
毎回は飽きる( ；∀；)丿
今回は潰して生地にしてみたら、皮がモチモチ♪これがそう麺？？普通よりおいしいかも～
そう麺で？ミラクル大変身〜絶品！焼き饅頭
余りもので作ったとは思えないほど、絶品です。とにかく生地がもっちモチ～♪ビビるよっΣ(･ω･旨すぎて（笑）
このレシピの生い立ち
どうしても余るそうめん
味噌汁に入れてもおいしいんですが・・。
毎回は飽きる( ；∀；)丿
今回は潰して生地にしてみたら、皮がモチモチ♪これがそう麺？？普通よりおいしいかも～
アプリでひらく作り方
- 1
残り物のそうめん
今回は２５０グラム分
量は多くても作り方は同じですので、ご参考ください -
- 2
ビニール袋に入れたまま上からそうめんをつぶします。
-
- 3
ある程度つぶれたら小麦粉を手につかないぐらいまで入れます。その際の小麦粉は少しずつ入れて調整してください
-
- 4
本来はひき肉を使いますが、ストックが無かった為（笑）
厚切りベーコンで
一口サイズにカットし★調味料を合わせておきます -
- 5
フライパンに牛脂を入れて温めておきます
-
- 6
手に薄力粉をつけ、適当に生地を手に取り広げます。そこに味付けしたベーコンをいれ口を閉じます
-
- 7
閉じた部分は下にしフライパンが温まったら成型したタネを並べ中火弱で焼きます。
-
- 8
焼き目がついたらひっくり返し、お湯５０ｃｃ投入
-
- 9
お湯を入れたら蓋をします。
強火で一気に蒸し焼きます -
- 10
お湯が蒸発したら中火に戻し、両面に焼き目がついたら出来上がり～♪
『早く食べた〜い(*´艸｀*)』 -
- 11
刻みねぎを散らします。
お好みでマヨネーズをかけると更に旨さが倍増しますよ（笑） -
コツ・ポイント
そうめんは薄力粉で硬さを調節してね
硬すぎず、べたべた過ぎず・・。がモチモチになる秘訣です。☆生地が手につくかつかないかぐらいで、ストップしましょう
ひき肉でも美味しい
下味をつけたら、つなぎとして薄力粉少々入れるぐらいで作り方は同じです
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
