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ゴーヤ☆チップス
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ゴーヤ☆チップス-レシピのメイン写真

ゴーヤ☆チップス

rinokano
rinokano @rinokano3

カリカリで、ゴーヤの苦味が苦手な子どもでも食べられます♡
このレシピの生い立ち
沖縄で食べたゴーヤチップスが美味しくて、家で再現してみました。

カリカリで、ゴーヤの苦味が苦手な子どもでも食べられます♡
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沖縄で食べたゴーヤチップスが美味しくて、家で再現してみました。

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rinokano
rinokano @rinokano3

カリカリで、ゴーヤの苦味が苦手な子どもでも食べられます♡
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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 塩 適宜
  • 片栗粉 適宜
  • サラダ油(揚げ用) 適宜
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、種とワタを取り除き、スライサー又は包丁で薄くスライスする。

  2. 2

    苦味を抜くために、塩少々を振ってしばらく置き、水分が出たらキッチンペーパーで水分を拭き取る。

  3. 3

    片栗粉をまぶして、
    油でカラッと揚げる。

  4. 4

    器に盛って、塩を振りかける。

コツ・ポイント

揚げている時に、ゴーヤ同士がくっつきやすいので、箸で軽く混ぜながら揚げる。

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rinokano
rinokano @rinokano3
2013/07/06 07:37に公開
✈️ 元国際線CA🌍 和洋アジア・世界の味を“家で簡単に”再現
🍳 クックパッド掲載70レシピ
⏰ 忙しい日も作れる手抜きレシピ大学生2人娘の母です☆少ない材料で美味しいものを作りたい、手抜きの母です▽独身時代は国際線のフライトアテンダントをしていたので、世界中の美味しいものを見つけるのが一番の楽しみでした♡InstagramとTikTokに料理動画を一部載せてますリンクはこちら↓Instagramhttps://www.instagram.com/rinokano3?igsh=MTVlOGQ0cjE1NjR1aw%3D%3D&utm_source=qrTikTokhttps://www.tiktok.com/@rinokanomaru?_r=1&_t=ZS-93dnv92Ijbt
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このレシピのキーワード

ゴーヤ 片栗粉

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