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心の簡単おかずカタクチイワシ炒め
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心の簡単おかずカタクチイワシ炒め-レシピのメイン写真

心の簡単おかずカタクチイワシ炒め

心のシンデレラ
心のシンデレラ @cook_40052000

チョー簡単でお母さんの楽な韓国家庭おかず『カタクチイワシのピリカラ炒め』
このレシピの生い立ち
お弁当文化が盛んでいる日本ではお弁当のおかずとしても最高の料理ではないのかと思い、オススメのおかずを紹介いたしました^＊^

チョー簡単でお母さんの楽な韓国家庭おかず『カタクチイワシのピリカラ炒め』
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心の簡単おかずカタクチイワシ炒め

心のシンデレラ
心のシンデレラ @cook_40052000

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お弁当文化が盛んでいる日本ではお弁当のおかずとしても最高の料理ではないのかと思い、オススメのおかずを紹介いたしました^＊^

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材料

2人分
  • カタクチイワシ 適量
  • オリーブ油(サラダ油)
  • 青唐辛子 少し
  • スライスニンニク 少し
  • ゴマ 少し
  • ヤンニョム
  • コチュジャン 適量
  • 醤油 適量
  • 砂糖 ちょっと
  • 水飴 適量
  • 胡麻油 適量
  • 胡椒 少し
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作り方

  1. 1

    カタクチイワシは油を引いてないフライパンにさっと炒めお皿に移して置きます。

    • 心の簡単おかずカタクチイワシ炒め作り方1写真
  2. 2

    まず、スライスしたニンニクから炒めます。

    • 心の簡単おかずカタクチイワシ炒め作り方2写真
  3. 3

    一回炒めておいたイワシを入れ一緒に炒めます。

    • 心の簡単おかずカタクチイワシ炒め作り方3写真
  4. 4

    作っておいたヤンニョムを入れよく混ぜながら炒めます。

    • 心の簡単おかずカタクチイワシ炒め作り方4写真
  5. 5

    細かく刻んだ青唐辛子を入れ炒めます。

    • 心の簡単おかずカタクチイワシ炒め作り方5写真
  6. 6

    出来上がったら、お皿に綺麗にh盛り付け移します。

    • 心の簡単おかずカタクチイワシ炒め作り方6写真
  7. 7

    こちらが韓国の家庭料理のおかずでございます!

    • 心の簡単おかずカタクチイワシ炒め作り方7写真

コツ・ポイント

砂糖を少し入れることでかりっとなりますので、
水飴だけではなく砂糖をお入れ下さい^0^

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心のシンデレラ
心のシンデレラ @cook_40052000
2013/06/27 14:12に公開
http://blog.naver.com/hyein4961https://www.facebook.com/koreankokoro
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このレシピのキーワード

炒めもの 青とうがらし にんにく コチュジャン ゴマ カタクチイワシ

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